Apakah Minuman Kefir Itu

Segelas Kefir

Kefir adalah minuman yang seharusnya terbuat dari susu sapi atau kambing dan bibit kefir kaukasia yang asli.  Melalui sebuah pemrosesan khusus, susu  "disulap" menjadi minuman kefir yang agak asam rasanya.

Prof. Dr. Ir. Srikandi Fardiaz, M.Sc., menuturkan bahwa  kefir merupakan produk susu yang difermentasi, rasanya agak asam, sedikit alkoholik, dan karbonat.  Minuman kesehatan ini berasal dari kawasan Kaukasia dan banyak dikonsumsi di sana.

Mengapa Kefir Sangat Berkhasiat

Sistem Pencernaan

Untuk memahami manfaat luar biasa dari kefir,  Anda perlu melihat sedikit ke dalam sistem pencernaan Anda.

Pertama, susunan sistem pencernaan kita sangat besar dan rumit. Kalau diukur  mulai dari mulut, kerongkongan, lambung, usus kecil, usus besar, sampai ke anus panjangnya sampai 10 meter!

Sekarang bayangkan proses yang terjadi setiap kali makanan masuk melalui mulut & kerongkongan kita …

Pengalaman Saya Minum Kefir

Sudah lama saya mempunyai masalah dengan sakit maag. Kalau saya makan, sering terasa mual. Akibat sakit maag ini saya mudah masuk angin.  Ujung-ujungnya saya menjadi gampang capek dan letih lesu.

Persoalan kesehatan tersebut sangat mengganggu pekerjaan saya.  Untuk mengatasi hal itu saya sering minum obat maag.  Memang bisa menolong tetapi hanya sementara. Kalau salah makan sedikit saja maka sakitnya kambuh lagi.